Categoría: Fogones con firma

Pepe Rodríguez: “Masterchef está hecho a mi medida”

Será el encargado de inaugurar el martes 26, en Mérida, la primera edición del congreso Gastro Experiencias Extremadura. Pepe Rodríguez, el jefe de cocina del restaurante El Bohío, con una estrella Michelin, y uno de […]

Leo Araújo, el chef que trajo los sabores de Venezuela a Madrid

Es el embajador de la cocina venezolana en Madrid. El chef Leo Araújo aprendió a cocinar de niño las recetas más tradicionales de su país. Le enseñaron sus abuelas y su madre y aquellos platos […]

Rafael Osterling: “Soy cocinero gracias a Fujimori”

Considerado uno de los chefs más reputados de Perú, Rafael Osterling (Lima, 1970) ha traído a España, concretamente a la Feria de Arte Contemporáneo ARCO, los sabores de su tierra. Durante unos días, su cocina […]

La apuesta de Pilar Carrizosa por unas fiestas (y un menú) saludables

La periodista y escritora Pilar Carrizosa, experta en contenidos de viajes y gastronomía, acaba de recibir uno de los prestigiosos premios Miami Media Awards 2018 por su trabajo como informadora. Y es que esta periodista […]

Alcázar de San Juan se rinde a los sabores del Quijote

Los mejores productos de la gastronomía manchega se van a dar cita, del 26 al 29 de abril, en la XII Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote en Alcázar de San Juan, […]

Sabores de Soria en torno a Bécquer, Machado y Gerardo Diego

Soria está vinculada, sin remedio, a la poesía porque sus paisajes y su gente inspiraron a grandes autores. Ahí están Antonio Machado, Gustavo Adolfo Bécquer, Gerardo Diego… Ahora, son los versos de estos escritores que […]

Pilar Carrizosa reivindica un otoño y una dieta saludables

Periodista y escritora experta en viajes y gastronomía saludable, Pilar Carrizosa ha querido dar la bienvenida al otoño con una apuesta gastronómica que vele por la salud, sin olvidar el placer que producen siempre los […]

El espíritu Ikigai invade Hesperia Madrid

Dicen los japoneses que todos tenemos un ikigai, o lo que es lo mismo, un motivo esencial para existir, una razón importante de vivir. Y que algunos lo han encontrado y otros aún lo siguen buscando […]

La pizza… todo empezó en Nápoles

La pizza ya tiene la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Bueno, concretamente el arte de los pizzeros de Nápoles, que es distinto, porque no todas las pizzas son iguales. Ha prosperado la […]

Café Pombo: gastronomía, literatura y arte

Decía Ramón Gómez de la Serna que el café es la enfermería del escritor. Y no le faltaba razón, porque la historia de los cafés está vinculada sin remedio a la historia de las letras. […]